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2012-2017年中国液态奶市场需求规模及发展趋势分析报告 【报告编号】 2978 【版权机构】 中商华研研究院 【出版日期】 2012年11月 【报告格式】 [纸质版]:6500元 [电子版]:6800元 [纸质+电子]:7000元 (价格折扣) 【交付方式】 特快专递/E-MAIL 【电话订购】 010-56025881 56025882 【手机订购】 【联 系 人】 夏 琪 咨询Q 【企业网址/report/2978.html(点击或复制阅正文) 【报告目录】 **章 液态奶产业相关概述 **节 液态奶细分产品划分 一、原料使用角度进行分类 二、加工工艺角度进行分类 *二节 液态奶常见两个标准化 一、脂肪标准化 二、蛋白质标准化 *三节 液态奶生产工艺 *二章2012年世界乳制品行业整体运行状况分析 **节 2012年世界乳制品行业运行动态分析 一、世界常温奶**上升 二、世界乳品市场形势分析 三、世界乳清生产现状 四、**乳制品行业新标准出台 *二节2012年美国乳制品市场现状及预测 一、美国乳制品消费和生产分析 二、美国乳制品出口有补贴 三、美国乳制品**贸易情况分析 *三节 2012年澳大利亚乳业现状及发展趋势 一、澳大利亚乳制品产业总况 二、澳大利亚乳制品市场和贸易 三、澳大利亚乳品技术发展分析 *四节 2012年亚洲乳制品行业现状 一、菲律宾乳制品市场现状 二、印度、智利乳业瞄准中国市场 *五节 2012-2017年世界乳制品市场需求趋势分析 *三章2012年中国乳制品行业整体运行动态分析 **节 现阶段我国乳制品行业运行总况 一、中国奶业发展的四个阶段 二、中国奶业发展取得较大成就 三、中国奶业的科技发展 四、中国奶业的国际合作与交流 五、中国奶业产业集群分析 六、乳品业整体发展态势 七、中国乳制品业热点问题探讨与策略分析 *二节 2008-2012年中国乳制品产量数据统计分析 一、2008-2011年中国乳制品产量数据分析 二、2012年中国乳制品产量数据分析 三、2012年中国乳制品产量增长性分析 *三节 2012年中国乳制品市场运行概况 一、我国乳业市场结构分析 二、我国乳制品市场新品纷呈 三、中国乳制品各级市场分析 四、高端奶成乳品企业利润新增长点 *四节2012年中国乳制品消费分析 一、乳制品消费者构成及其营养需求 二、乳品消费结构分析 三、乳品业消费者行为与心理探究 四、中国各省市城镇居民人均乳品消费变化 五、乳业供需总量及结构浅析 *四章 2007-2012年中国液态奶制造行业数据监测分析(1440) **节 2007-2012年中国液态奶制造行业规模分析 一、企业数量增长分析 二、从业人数增长分析 三、资产规模增长分析 *二节 2012年中国液态奶制造行业结构分析 一、企业数量结构分析 1、不同类型分析 2、不同所有制分析 二、销售收入结构分析 1、不同类型分析 2、不同所有制分析 *三节 2007-2012年中国液态奶制造行业产值分析 一、产成品增长分析 二、工业销售产值分析 三、出口交货值分析 *四节 2007-2012年中国液态奶制造行业成本费用分析 一、销售成本统计 二、费用统计 *五节 2007-2012年中国液态奶制造行业盈利能力分析 一、主要盈利指标分析 二、主要盈利能力指标分析 *五章 2008-2012年中国液体乳产量数据统计分析 **节 2008-2011年中国液体乳产量数据分析 一、2008-2011年液体乳产量数据分析 二、2008-2011年液体乳**省市数据分析 *二节 2012年中国液体乳产量数据分析 一、2012年全国液体乳产量数据分析 二、2012年液体乳**省市数据分析 *三节 2012年中国液体乳产量增长性分析 一、产量增长 二、集中度变化 *六章 2012年中国液态乳市场运行透析 **节 2012年中国液态乳市场运行简况 一、液态乳市场特点分析 二、中国液态乳的市场格局 三、我国液态奶市场恢复情况较好 四、消费者对液态乳满意度回升 *二节 2012年中国**高温灭菌奶/UHT奶/常温奶市场透析 一、**高温灭菌奶概述 二、常温奶消费市场分析 三、**企业争夺常温奶市场 四、灭菌奶激活奶市 五、灭菌奶冲击巴氏奶 *三节 2012年中国巴氏奶市场探析 一、巴氏奶市场概述 二、中国巴氏奶市场发展现状分析 三、巴氏奶市场的迷失 四、巴氏奶市场的竞争策略 五、推广“巴氏奶”,光明乳业结盟国际纸业 六、巴氏奶企业未来发展的对策分析 七、中国巴氏奶发展建议 *四节 酸奶 一、华南酸奶市场大战升级 二、蒙牛强势杀入上海酸奶市场 三、杯装酸奶悄然杀入液态奶市场 四、日本:盛行酸奶制品 *七章 2012年中国液态奶市场热点问题分析 **节 解密“还原奶”迷雾 一、六成“液态奶”是奶粉造 二、乳制品协会为“还原奶”正名 三、奶业*集体声援“还原奶”始末 *二节 “毒奶粉”背后的产业黑幕回放 *三节 从“无抗奶”看液态奶的概念炒作 *四节 “倒奶”事件凸现奶业低水平过剩 *五节 北京城区居民乳品消费需求分析 *六节 收缩战略暗藏伏笔,外资乳业的隐身游戏 *八章2012年中国液态奶消费行为全面调研 **节 液态奶消费特征 一、消费基础的逐渐成熟带动消费市场发展 二、消费者对液态奶的知识水平有所提高 *二节 液态奶消费者消费行业调研 一、饮用方式 二、饮用量 三、饮用包装 四、饮用地点 五、购买地点 六、购买量 *三节 消费者认识奶品信息来源 *四节 液态奶**消费构成分析 *九章2012年中国液态奶市场竞争新格局分析 **节 2012年中国液态奶市场竞争格局的变化 一、促销活动加剧液态奶市场销售量 二、草原牛奶上升趋势明显 三、北上南下、企业的大市场大格局行为 四、**战加剧 五、液态奶竞争逐步趋于理性和成熟 *二节 2012年中国液态奶市场竞争力分析 一、奶源竞争分析—液态奶市场掀起“圈地”热 二、产品竞争分析—液态奶构成及分布 三、**竞争分析—液态奶**市场变化 *三节 2012年中国液态奶产业集中度分析 一、市场集中度分析 二、生产企业的集中分布 *四节 2012-2017年中国液态奶市场竞争趋势分析 *十章 2012年中国液态奶行业**企业竞争力对比与关键性财务数据分析 **节 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 一、企业概况 二、企业主要经济指标分析 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析 五、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析 *二节 北京三元食品股份有限公司 一、企业概况 二、企业主要经济指标分析 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析 五、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析 *三节 光明乳业股份有限公司 一、企业概况 二、企业主要经济指标分析 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析 五、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析 *四节 黑龙江省完达山乳业股份有限公司 一、企业概况 二、企业主要经济指标分析 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析 五、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析 *五节 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 一、企业概况 二、企业主要经济指标分析 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析 五、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析 *六节 黑龙江雅士利乳业有限公司 一、企业概况 二、企业主要经济指标分析 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析 五、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析 *七节 黑龙江光明松鹤乳品有限责任公司 一、企业概况 二、企业主要经济指标分析 三、企业盈利能力分析 四、企业偿债能力分析 五、企业运营能力分析 六、企业成长能力分析 *十一章 2012年中国液态奶关联产业之-奶业现状分析 **节 2012年世界奶业运行分析 一、世界奶业发展的基本情况 二、近期国际奶业的发展形势 三、**性的牛奶和奶制品价格走势分析 四、国外扶持奶业发展的经验 *二节 2012年我国奶业形势分析 一、中国奶业发展的战略地位 二、中国奶业发展成就显着 三、国际金融危机对中国奶业的影响及应对措施 *三节 2012年中国西部奶业现状分析 一、西部地区12个省、市、区的奶业现状 二、西部奶业资源现状 三、 东、西部奶业发展优势与持点 *十二章 2012年中国液态奶关联产业之-液态奶包装行业现状分析 **节 2012年中国液态奶包装行业综述 一、中国液态奶包装水平 二、外企垄断无菌包装 三、中国液态奶包装业存在的问题 *二节 液态奶包装膜选择及印制工艺浅析 *三节 软包装液态鲜奶保质期如何** *四节 2012-2017年我国液态奶包装发展趋势 *十三章 2012-2017年中国液态奶行业发展趋势分析 **节 2012-2017年中国乳品市场发展趋势探析 一、液态奶市场发展趋势**特征 二、中国乳品市场消费趋势 三、城镇有效市场有效需求得到满足 四、价格是影响液态奶消费模型分析 五、收入增长是农村需求释放必要条件 *二节 2012-2017年中国液态乳产业趋势探析 一、我国乳业“液态奶*大”局面将改变 二、液态乳产业产品格局趋势分析 三、液态乳制品生产技术及产品的发展趋势 *三节 2012-2017年中国液态奶制品包装新趋势分析 一、利乐包装 二、塑料杯无菌包装 三、黑白鲜奶膜包装 1、薄膜的卫生性 2、薄膜的结构设计 3、薄膜的热封性 4、薄膜的印刷性 5、印刷油墨的选择 四、**OPP包装薄膜市场需求呈上扬趋势 *四节 2012-2017年中国功能性食品添加剂在液态奶中的应用趋势 一、在复原奶中的应用 二、在巧克力奶和强化钙奶中的应用 三、在中性奶饮料中的应用 四、在酸奶中的应用 五、在低pH值奶饮料中的应用 六、在植物蛋白饮料中的应用 *十四章2012-2017年中国液态奶行业投资机会与风险展望 **节 2012年中国液态奶投资概况 一、伊利投资3.5亿元建大型液态奶生产基地 二、投资40亿元液态奶项目落户沈阳市法库县 三、投资7亿元的蒙牛液态奶项目落户保定望都 *二节 2012-2017年液态奶行业投资机会分析 一、液态奶行业区域投资机会 二、产业链相关的投资机会分析 *三节2012-2017年液态奶行业投资风险预警 一、宏观调控风险 二、行业政策出台风险 三、市场竞争风险 四、产品**风险 五、经营管理风险 六、其他风险 *四节 成功案例解析与经验借鉴 一、内蒙古乳品产业的成长模式研究 1、内蒙古乳品产业的竞争优势分析 2、内蒙古乳品产业面临的竞争因素分析 3、提升内蒙古乳品产业竞争优势的成长模式 二、光明、达能、优诺上海酸奶市场征战** 三、西部奶业发展的对策与措施 *五节 **投资建议 图表目录:(部分) 图表:**液态奶消费量走势图 图表:部分代表性乳品国际价格月度指数 图表:欧盟乳品公共库存变化趋势,2002-2012(单位:千吨) 图表:2006-2012年世界乳品市场一览表 图表:新西兰和美国脱脂奶粉出口趋势,2000-2012,单位:千吨 图表:2006-2012年主要乳品出口国出口量统计表 图表:大洋洲地区脱脂奶粉出口价格(FOB),2006-2012 图表:大洋洲地区干酪出口价格(FOB),2006-2012 图表:大洋洲地区黄油出口价格(FOB),2006-2012 图表:1990-2012年美国乳制品进出口及逆差情况 图表:2007-2012年液态奶消费量结构 图表:乳品产业链简图 图表:2012年不同城市各渠道销售金额占比 图表:现代渠道加大对地级市投资 图表:城镇人均购买酸奶增速明显快于鲜奶 图表:2008-2012年中国乳制品产量变化图 图表:2010-2011年中国乳制品**省市产量对比图 图表:2012年中国乳制品产量和2011年同期对比图 图表:2012年中国乳制品产量前5位省市对比图 图表:2012年中国乳制品前5位省市产量比例图 图表:2012年中国乳制品**省市产量及增长率统计表 单位:吨 图表:2012年中国乳制品产量增长率排名前5位省市对比图 单位:吨 图表:2012年中国乳制品主要省份产量比重统计表 图表:2012年中国乳制品市场集中度和2011年同期对比图 图表:2007-2012年我国液态奶制造行业企业数量增长趋势图 图表:2007-2012年我国液态奶制造行业亏损企业数量增长趋势图 图表:2007-2012年我国液态奶制造行业从业人数增长趋势图 图表:2007-2012年我国液态奶制造行业资产规模增长趋势图 图表:2012年我国液态奶制造行业不同类型企业数量分布图 图表:2012年我国液态奶制造行业不同所有制企业数量分布图 图表:2012年我国液态奶制造行业不同类型企业销售收入分布图 图表:2012年我国液态奶制造行业不同所有制企业销售收入分布图 图表:2007-2012年我国液态奶制造行业产成品增长趋势图 图表:2007-2012年我国液态奶制造行业工业销售产值增长趋势图 图表:2007-2012年我国液态奶制造行业出口交货值增长趋势图 图表:2007-2012年我国液态奶制造行业销售成本增长趋势图 图表:2007-2012年我国液态奶制造行业费用使用统计图 图表:2007-2012年我国液态奶制造行业主要盈利指标统计图 图表:2007-2012年我国液态奶制造行业主要盈利指标增长趋势图 图表:2008-2012年中国液体乳产量变化图 图表:2010-2011年中国液体乳**省市产量对比图 图表:2012年中国液体乳产量和2011年同期对比图 图表:2012年中国液体乳产量前5位省市对比图 图表:2012年中国液体乳前5位省市产量比例图 图表:2012年中国液体乳**省市产量及增长率统计表 单位:吨 图表:2012年中国液体乳产量增长率排名前5位省市对比图 单位:吨 图表:2012年中国液体乳主要省份产量比重统计表 图表:2012年中国液体乳市场集中度和2011年同期对比图 图表:内蒙古伊利实业集团股份有限公司主要经济指标走势图 图表:内蒙古伊利实业集团股份有限公司经营收入走势图 图表:内蒙古伊利实业集团股份有限公司盈利指标走势图 图表:内蒙古伊利实业集团股份有限公司负债情况图 图表:内蒙古伊利实业集团股份有限公司负债指标走势图 图表:内蒙古伊利实业集团股份有限公司运营能力指标走势图 图表:内蒙古伊利实业集团股份有限公司成长能力指标走势图 图表:北京三元食品股份有限公司主要经济指标走势图 图表:北京三元食品股份有限公司经营收入走势图 图表:北京三元食品股份有限公司盈利指标走势图 图表:北京三元食品股份有限公司负债情况图 图表:北京三元食品股份有限公司负债指标走势图 图表:北京三元食品股份有限公司运营能力指标走势图 图表:北京三元食品股份有限公司成长能力指标走势图 图表:光明乳业股份有限公司主要经济指标走势图 图表:光明乳业股份有限公司经营收入走势图 图表:光明乳业股份有限公司盈利指标走势图 图表:光明乳业股份有限公司负债情况图 图表:光明乳业股份有限公司负债指标走势图 图表:光明乳业股份有限公司运营能力指标走势图 图表:光明乳业股份有限公司成长能力指标走势图 图表:黑龙江省完达山乳业股份有限公司主要经济指标走势图 图表:黑龙江省完达山乳业股份有限公司经营收入走势图 图表:黑龙江省完达山乳业股份有限公司盈利指标走势图 图表:黑龙江省完达山乳业股份有限公司负债情况图 图表:黑龙江省完达山乳业股份有限公司负债指标走势图 图表:黑龙江省完达山乳业股份有限公司运营能力指标走势图 图表:黑龙江省完达山乳业股份有限公司成长能力指标走势图 图表:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司主要经济指标走势图 图表:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司经营收入走势图 图表:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司盈利指标走势图 图表:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司负债情况图 图表:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司负债指标走势图 图表:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司运营能力指标走势图 图表:内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司成长能力指标走势图 图表:黑龙江雅士利乳业有限公司主要经济指标走势图 图表:黑龙江雅士利乳业有限公司经营收入走势图 图表:黑龙江雅士利乳业有限公司盈利指标走势图 图表:黑龙江雅士利乳业有限公司负债情况图 图表:黑龙江雅士利乳业有限公司负债指标走势图 图表:黑龙江雅士利乳业有限公司运营能力指标走势图 图表:黑龙江雅士利乳业有限公司成长能力指标走势图 图表:黑龙江雅士利乳业有限公司主要经济指标走势图 图表:黑龙江雅士利乳业有限公司经营收入走势图 图表:黑龙江雅士利乳业有限公司盈利指标走势图 图表:黑龙江雅士利乳业有限公司负债情况图 图表:黑龙江雅士利乳业有限公司负债指标走势图 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